Top 16 loại thực phẩm tốt cho người tiểu đường từ tự nhiên

Tưởng chừng ra các loại thực phẩm tốt cho người tiểu đường có thể rất khó khăn. Mục tiêu chính là để giữ cho mức độ đường trong máu được kiểm soát tốt.

Tuy nhiên, nó cũng quan trọng để ăn các loại thực phẩm giúp ngăn ngừa các biến chứng bệnh tiểu đường như bệnh tim.

Dưới đây là 16 loại thực phẩm tốt nhất cho bệnh nhân tiểu đường, cả hai loại 1 và loại 2.


1. Cá béo tốt cho người bệnh tiểu đường

Cá béo là một trong những loại thực phẩm lành mạnh nhất hành tinh.

Salmon, cá mòi, cá trích, cá cơm và cá thu là nguồn tuyệt vời của omega-3 fatty acid DHA và EPA, trong đó có lợi ích lớn cho sức khỏe tim.

Nhận được đủ của các chất béo một cách thường xuyên là đặc biệt quan trọng đối với bệnh nhân tiểu đường, những người có tăng nguy cơ đau tim và đột quỵ.

DHA và EPA bảo vệ các tế bào dòng mạch máu của bạn, làm giảm các dấu hiệu của viêm màng và cải thiện cách hoạt động của bạn sau khi ăn.

Một số nghiên cứu quan sát cho thấy rằng những người ăn cá béo thường xuyên có nguy cơ suy tim thấp hơn và ít có khả năng chết vì bệnh tim.

Trong các nghiên cứu, người đàn ông lớn tuổi và phụ nữ tiêu thụ cá béo 5-7 ngày mỗi tuần cho 8 tuần đã giảm đáng kể chất béo trung tính và các dấu hiệu viêm.

Cá cũng là một nguồn tuyệt vời của protein chất lượng cao, giúp bạn cảm thấy đầy đủ và làm tăng tỷ lệ trao đổi chất của bạn.

thực phẩm tốt cho người tiểu đường
Cá tốt cho người mắc bệnh tiểu đường

Tóm tắt: Cá béo có chứa chất béo omega-3 làm giảm viêm và các yếu tố nguy cơ khác cho bệnh tim và đột quỵ.


2. Lá rau xanh tốt cho người bệnh tiểu đường

Lá rau xanh là cực kỳ bổ dưỡng và ít calo.

Chúng tôi cũng rất thấp trong carbs tiêu hóa, mà nâng cao trình độ đường trong máu của bạn.

Rau bina, cải xoăn và xanh lá khác là nguồn tốt của một số vitamin và khoáng chất, bao gồm cả vitamin C.

Trong một nghiên cứu, tăng lượng vitamin C giảm đánh dấu viêm và mức đường trong máu nhịn ăn cho những người bị bệnh tiểu đường loại 2 hoặc cao huyết áp.

Ngoài ra, xanh lá là nguồn tốt của các chất chống oxy hóa lutein và zeaxanthin.

Những chất chống oxy hóa bảo vệ đôi mắt của bạn từ thoái hóa vàng và đục thủy tinh thể, đó là các biến chứng bệnh tiểu đường phổ biến.

thực phẩm tốt cho người tiểu đường
Rau xanh tốt cho người mắc bệnh tiểu đường

Tóm tắt: Rau xanh lá rất giàu chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa bảo vệ sức khỏe tim và mắt của bạn.


3. Quế tốt cho người bệnh tiểu đường

Quế là một gia vị ngon với hoạt động chống oxi hóa mạnh.

Một số nghiên cứu kiểm soát đã chỉ ra rằng quế có thể giảm lượng đường trong máu và cải thiện độ nhạy cảm insulin.

Điều khiển bệnh tiểu đường dài hạn thường được xác định bằng cách đo hemoglobin A1c, phản ánh mức đường huyết trung bình của bạn trên 2 – 3 tháng.

Trong một nghiên cứu, loại 2 bệnh nhân tiểu đường đã quế cho 90 ngày đã có nhiều hơn một đôi giảm hemoglobin A1c, so với những người chỉ nhận được chăm sóc tiêu chuẩn.

Một phân tích gần đây của 10 nghiên cứu cho thấy quế cũng có thể thấp hơn mức độ cholesterol và triglyceride.

Tuy nhiên, một vài nghiên cứu đã không cho thấy rằng quế lợi ích lượng đường trong máu hoặc mức cholesterol, bao gồm một ngày thanh thiếu niên với loại 1 bệnh tiểu đường.

Hơn nữa, bạn nên hạn chế hấp thụ quế của bạn-loại được tìm thấy trong hầu hết các cửa hàng tạp hóa-ít hơn 1 muỗng cà phê mỗi ngày.

Nó chứa coumarin, được liên kết với các vấn đề sức khỏe ở liều cao hơn.

Mặt khác, Ceylon ( “True “) quế có chứa coumarin ít hơn nhiều.

thực phẩm tốt cho người tiểu đường
Quế tốt cho người mắc bệnh tiểu đường

Tóm tắt: Quế có thể cải thiện kiểm soát lượng đường trong máu, độ nhạy cảm insulin, mức độ cholesterol và triglyceride trong loại 2 bệnh nhân tiểu đường.


4. Trứng tốt cho người bệnh tiểu đường

Trứng cung cấp lợi ích sức khỏe tuyệt vời.

Trong thực tế, họ là một trong những loại thực phẩm tốt nhất để giữ cho bạn đầy đủ cho giờ.

Thường xuyên tiêu thụ trứng cũng có thể làm giảm nguy cơ bệnh tim của bạn theo nhiều cách.

Trứng giảm viêm, cải thiện độ nhạy cảm insulin, tăng của bạn  “tốt ” HDL cholesterol cấp và sửa đổi kích thước và hình dạng của bạn  “xấu” LDL cholesterol.

Trong một nghiên cứu, những người bị bệnh tiểu đường loại 2 người tiêu thụ 2 trứng mỗi ngày như là một phần của một chế độ ăn uống protein cao đã cải thiện cholesterol và lượng đường trong máu.

Ngoài ra, trứng là một trong những nguồn tốt nhất của lutein và zeaxanthin, chất chống oxy hóa bảo vệ mắt khỏi bệnh.

Chỉ cần chắc chắn ăn trứng toàn bộ. Những lợi ích của trứng chủ yếu là do các chất dinh dưỡng được tìm thấy trong lòng đỏ chứ không phải là màu trắng.

thực phẩm tốt cho người tiểu đường
Trứng tốt cho người mắc bệnh tiểu đường

Tóm tắt: Trứng cải thiện yếu tố nguy cơ cho bệnh tim, thúc đẩy kiểm soát đường trong máu tốt, bảo vệ sức khỏe mắt và giữ cho bạn cảm thấy đầy đủ.


5. Hạt chia tốt cho người bệnh tiểu đường

Hạt chia là một món ăn tuyệt vời cho những người bị bệnh tiểu đường.

Họ đang rất cao trong chất xơ, nhưng ít trong carbs tiêu hóa.

Trong thực tế, 11 trong số 12 gam carbs trong một 28-gram (1-oz) phục vụ của hạt giống chia là chất xơ, mà không làm tăng lượng đường trong máu.

Chất xơ nhớt trong hạt chia có thể thực sự thấp hơn lượng đường trong máu của bạn bằng cách làm chậm tốc độ mà thực phẩm di chuyển qua ruột của bạn và được hấp thụ.

Chia hạt giống có thể giúp bạn đạt được một trọng lượng khỏe mạnh vì chất xơ làm giảm đói và làm cho bạn cảm thấy đầy đủ. Ngoài ra, chất xơ có thể làm giảm lượng calo bạn hấp thụ từ các loại thực phẩm khác ăn cùng bữa ăn.

Ngoài ra, chia hạt giống đã được hiển thị để giảm huyết áp và các dấu hiệu viêm.

thực phẩm tốt cho người tiểu đường
Hạt Chia tốt cho người mắc bệnh tiểu đường

Tóm tắt: Hạt chia có chứa một lượng cao chất xơ, là thấp trong tiêu hóa carbs và có thể làm giảm huyết áp và viêm.


6. Củ nghệ tốt cho người bệnh tiểu đường

Nghệ là một Spice với lợi ích sức khỏe mạnh mẽ.

Thành phần hoạt chất của nó, curcumin, có thể giảm viêm và lượng đường trong máu, trong khi giảm nguy cơ bệnh tim.

Hơn nữa, curcumin xuất hiện để hưởng lợi sức khỏe thận ở bệnh nhân tiểu đường. Điều này là quan trọng, vì bệnh tiểu đường là một trong những nguyên nhân hàng đầu của bệnh thận.

Thật không may, curcumin là không hấp thụ mà cũng ngày của riêng mình. Hãy chắc chắn để tiêu thụ nghệ với piperine (tìm thấy trong hạt tiêu đen) để tăng sự hấp thụ bởi càng nhiều càng 2.000%.

thực phẩm tốt cho người tiểu đường
Củ nghệ tốt cho người mắc bệnh tiểu đường

Tóm tắt: Củ nghệ có chứa curcumin, mà có thể làm giảm lượng đường trong máu và viêm, trong khi bảo vệ chống lại bệnh tim và thận.


7. Sữa chua Hy Lạp tốt cho người bệnh tiểu đường

Hy Lạp sữa chua là một sự lựa chọn sữa lớn cho bệnh nhân tiểu đường.

Nó được hiển thị để cải thiện kiểm soát lượng đường trong máu và giảm nguy cơ bệnh tim, có lẽ một phần do các chế phẩm sinh học nó chứa.

Các nghiên cứu đã tìm thấy rằng sữa chua và các loại thực phẩm sữa khác có thể dẫn đến giảm cân và cải thiện thành phần cơ thể ở những người bị bệnh tiểu đường loại 2.

Nó tin rằng canxi cao của sữa và các axit linolic liên hợp (CLA) có thể đóng một vai trò.

Hơn thế nữa, sữa chua Hy Lạp chỉ chứa 6 – 8 gram carbs cho mỗi phục vụ, đó là thấp hơn so với sữa chua thông thường. Nó cũng cao hơn trong protein, trong đó khuyến khích giảm cân bằng cách giảm sự thèm ăn và giảm lượng calo.

thực phẩm tốt cho người tiểu đường
Sữa chua Hy Lạp tốt cho người mắc bệnh tiểu đường

Tóm tắt: Sữa chua Hy Lạp thúc đẩy mức độ đường trong máu khỏe mạnh, làm giảm yếu tố nguy cơ cho bệnh tim và có thể giúp với quản lý trọng lượng.


8. Hạt dẻ tốt cho người bệnh tiểu đường

Các loại hạt thơm ngon và bổ dưỡng.

Tất cả các loại hạt có chứa chất xơ và đang thấp trong carbs tiêu hóa, mặc dù một số có nhiều hơn những người khác.

Dưới đây là số tiền của các carbs tiêu hóa cho mỗi 1-oz (28-gram) phục vụ của các loại hạt:

  • Hạnh nhân: 2,6 gram
  • Brazil hạt: 1,4 gram
  • Hạt điều: 7,7 gram
  • Hạt phỉ: 2 gram
  • Macadamia: 1,5 gram
  • Pecans: 1,2 gram
  • Hạt hồ trăn: 5 gram
  • Quả óc chó: 2 gram

Nghiên cứu về một loạt các loại hạt khác nhau đã chỉ ra rằng tiêu thụ thường xuyên có thể làm giảm viêm và lượng đường trong máu thấp, HbA1c và mức LDL.

Trong một nghiên cứu, những người có bệnh tiểu đường bao gồm 30 gam trong chế độ ăn hàng ngày của họ trong một năm bị mất trọng lượng, đã có những cải tiến trong thành phần cơ thể và có kinh nghiệm giảm đáng kể ở mức độ insulin.

Việc phát hiện này là quan trọng bởi vì những người bị bệnh tiểu đường loại 2 thường có nồng độ insulin, được liên kết với bệnh béo phì.

Ngoài ra, một số nhà nghiên cứu tin rằng mức độ insulin cao kinh niên làm tăng nguy cơ của các bệnh nghiêm trọng khác, chẳng hạn như ung thư và bệnh Alzheimer.

thực phẩm tốt cho người tiểu đường
Hạt dẻ tốt cho người mắc bệnh tiểu đường

Tóm tắt: Nuts là một bổ sung sức khỏe cho một chế độ ăn uống tiểu đường. Họ đang thấp trong carbs tiêu hóa và giúp làm giảm lượng đường trong máu, insulin và mức độ LDL.


9. Bông cải xanh tốt cho người bệnh tiểu đường

Bông cải xanh là một trong những loại rau dinh dưỡng nhất xung quanh.

Một nửa tách bông cải xanh nấu chín có chứa chỉ 27 calo và 3 gram của carbs tiêu hóa, cùng với các chất dinh dưỡng quan trọng như vitamin C và magiê.

Các nghiên cứu ở bệnh nhân tiểu đường đã tìm thấy rằng bông cải xanh có thể giúp giảm mức độ insulin và bảo vệ tế bào từ các gốc tự do có hại sản xuất trong quá trình trao đổi chất.

Hơn nữa, bông cải xanh là một nguồn tốt của lutein và zeaxanthin. Những chất chống oxy hóa quan trọng giúp ngăn ngừa bệnh mắt.

thực phẩm tốt cho người tiểu đường
Bông cải xanh tốt cho người mắc bệnh tiểu đường

Tóm tắt: Bông cải xanh là một ít calo, thấp carb thực phẩm với giá trị dinh dưỡng cao. Nó được nạp với các hợp chất thực vật lành mạnh có thể bảo vệ chống lại các bệnh khác nhau.


10. Extra-Virgin Olive dầu tốt cho người bệnh tiểu đường

Extra-Virgin dầu ôliu là cực kỳ có lợi cho sức khỏe tim.

Nó chứa axit oleic, một loại mỡ không bão hòa đã được hiển thị để cải thiện chất béo trung tính và HDL, thường ở mức không lành mạnh trong bệnh tiểu đường loại 2.

Nó cũng có thể làm tăng hormone sung mãn GLP-1.

Trong một phân tích lớn của 32 nghiên cứu nhìn vào các loại khác nhau của chất béo, dầu ôliu là chỉ có một hiển thị để giảm nguy cơ bệnh tim.

Dầu ôliu cũng chứa các chất chống oxy hóa được gọi là polyphenol. Họ giảm viêm, bảo vệ các tế bào lót mạch máu của bạn, Giữ LDL cholesterol của bạn trở nên bị hư hại do quá trình oxy hóa và giảm huyết áp.

Extra-Virgin dầu ôliu là không tinh chế và giữ lại các chất chống oxy hóa và các thuộc tính khác mà làm cho nó nên khỏe mạnh. Hãy chắc chắn để lựa chọn thêm-Virgin dầu ôliu từ một nguồn có uy tín, vì nhiều loại dầu ôliu được trộn với các loại dầu rẻ hơn như ngô và đậu nành.

thực phẩm tốt cho người tiểu đường
Dầu olive tốt cho người mắc bệnh tiểu đường

Tóm tắt: Extra-Virgin dầu ôliu chứa axit oleic khỏe mạnh. Nó có lợi ích cho huyết áp và sức khỏe tim mạch.


11. Hạt lanh tốt cho người bệnh tiểu đường

Flaxseeds là một thực phẩm vô cùng lành mạnh.

Một phần của chất xơ không hòa tan của họ được tạo thành từ Lignans, có thể làm giảm nguy cơ bệnh tim và cải thiện kiểm soát lượng đường trong máu.

Trong một nghiên cứu, những người có loại 2 bệnh tiểu đường đã hạt lanh Lignans cho 12 tuần đã có một cải tiến đáng kể trong hemoglobin A1c.

Một nghiên cứu gợi ý rằng flaxseeds có thể làm giảm nguy cơ đột quỵ và có khả năng giảm liều lượng của thuốc cần thiết để ngăn chặn các cục máu đông.

Flaxseeds là rất cao trong chất xơ nhớt, mà cải thiện sức khỏe đường ruột, độ nhạy cảm insulin và cảm giác sung mãn.

Cơ thể của bạn không thể hấp thụ toàn bộ flaxseeds, do đó, mua hạt giống mặt đất hoặc xay chúng mình. Nó ‘ s cũng quan trọng để giữ flaxseeds chặt chẽ được bảo hiểm trong tủ lạnh để ngăn chặn chúng đi rancid.

thực phẩm tốt cho người tiểu đường
Dầu lanh tốt cho người mắc bệnh tiểu đường

Tóm tắt: Flaxseeds có thể làm giảm viêm, giảm nguy cơ bệnh tim, giảm lượng đường trong máu và cải thiện độ nhạy cảm insulin.


12. Giấm táo tốt cho người bệnh tiểu đường

Giấm táo có nhiều lợi ích sức khỏe.

Mặc dù nó được làm từ táo, đường trong quả được lên men thành axit axetic, và sản phẩm kết quả chứa ít hơn 1 gram carbs mỗi muỗng canh.

Giấm táo đã được hiển thị để cải thiện độ nhạy cảm insulin và thấp hơn mức độ đường trong máu chay. Nó cũng có thể làm giảm phản ứng đường trong máu nhiều như 20% khi tiêu thụ với các bữa ăn có chứa carbs.

Trong một nghiên cứu, những người có bệnh tiểu đường kiểm soát kém đã có một 6% giảm lượng đường trong máu nhịn ăn khi họ đã 2 muỗng canh giấm táo trước khi đi ngủ.

Giấm táo cũng có thể làm chậm Dạ dày làm rỗng và giữ cho bạn cảm thấy đầy đủ.

Tuy nhiên, điều này có thể là một vấn đề đối với những người có liệt Dạ dày, một tình trạng bị trì hoãn bụng làm rỗng mà là phổ biến trong bệnh tiểu đường, đặc biệt là loại 1.

Để kết hợp giấm táo vào chế độ ăn uống của bạn, bắt đầu với 1 muỗng cà phê pha trộn trong một ly nước mỗi ngày. Tăng tối đa 2 muỗng canh mỗi ngày.

thực phẩm tốt cho người tiểu đường
Giấm táo tốt cho người mắc bệnh tiểu đường

Tóm tắt: Giấm táo có thể cải thiện độ nhạy cảm insulin và lượng đường trong máu thấp hơn. Nó cũng có thể giúp bạn cảm thấy đầy đủ cho lâu hơn.


13. Dâu tây tốt cho người bệnh tiểu đường

Dâu tây là một trong những loại trái cây dinh dưỡng nhất mà bạn có thể ăn.

Họ đang cao trong chất chống oxy hóa được gọi là anthocyanins, mà cung cấp cho họ màu đỏ của họ.

Anthocyanins đã được chứng minh là làm giảm nồng độ cholesterol và Insulin sau bữa ăn. Họ cũng cải thiện đường trong máu và các yếu tố nguy cơ bệnh tim trong bệnh tiểu đường loại 2.

Một cốc phục vụ của dâu tây chứa 49 calo và 11 gram carbs, ba trong số đó là chất xơ.

Phục vụ này cũng cung cấp hơn 100% của RDI cho vitamin C, cung cấp các lợi ích chống viêm bổ sung cho sức khỏe tim.

thực phẩm tốt cho người tiểu đường
Dâu tây tốt cho người mắc bệnh tiểu đường

Tóm tắt: Dâu tây là trái cây đường thấp có tính chống viêm mạnh mẽ và có thể giúp làm giảm nguy cơ bệnh tim.


14. Tỏi tốt cho người bệnh tiểu đường

Tỏi là một loại thảo dược ngon với lợi ích sức khỏe Ấn tượng.

Một số nghiên cứu đã chỉ ra nó có thể làm giảm viêm, đường trong máu và LDL cholesterol ở những người bị bệnh tiểu đường loại 2.

Nó cũng có thể rất hiệu quả trong việc giảm huyết áp.

Trong một nghiên cứu, những người không kiểm soát được cao huyết áp người đã tỏi tuổi cho 12 tuần trung bình một 10-điểm giảm huyết áp.

Một cây đinh hương của tỏi nguyên chỉ chứa 4 calo và 1 gram carbs.

thực phẩm tốt cho người tiểu đường
Tỏi tốt cho người mắc bệnh tiểu đường

Tóm tắt: Tỏi giúp giảm đường trong máu, viêm, LDL cholesterol và huyết áp ở những người bị bệnh tiểu đường.


15. Bí đao tốt cho người bệnh tiểu đường

Bí đao là một trong những loại rau lành mạnh nhất xung quanh.

Mùa đông giống có một vỏ cứng và bao gồm Acorn, bí ngô và butternut.

Mùa hè bí có một vỏ mềm mà có thể được ăn. Các loại phổ biến nhất là zucchini và Bí đao ý.

Giống như hầu hết các loại rau, bí chứa chất chống oxy hóa mang lại lợi ích. Nhiều loại bí mùa đông là cao trong lutein và zeaxanthin, mà bảo vệ chống lại đục thủy tinh và thoái hóa điểm vàng.

Nghiên cứu động vật bằng cách sử dụng chiết xuất bí cũng đã báo cáo giảm béo phì và mức độ insulin.

Mặc dù có rất ít nghiên cứu về con người, một nghiên cứu cho thấy rằng những người có loại 2 bệnh tiểu đường người đã lấy một chiết xuất của bí mùa đông Cucurbita Ficifolia có kinh nghiệm giảm đáng kể mức độ đường trong máu.

Tuy nhiên, mùa đông Bí đao là cao hơn trong carbs hơn mùa hè bí.

Ví dụ, 1 chén bí ngô nấu chín chứa 9 gam carbs tiêu hóa, trong khi 1 cốc zucchini nấu chín chứa chỉ 3 gam carbs tiêu hóa.

thực phẩm tốt cho người tiểu đường
Bí đao tốt cho người mắc bệnh tiểu đường

Tóm tắt: Mùa hè và mùa đông Bí đao chứa chất chống oxy hóa có lợi và có thể giúp giảm lượng đường trong máu và mức độ insulin.


16. Mì shirataki tốt cho người bệnh tiểu đường

Mì shirataki là tuyệt vời cho bệnh tiểu đường và kiểm soát trọng lượng.

Các loại mì này là cao trong glucomannan xơ, được chiết xuất từ gốc konjac.

Nhà máy này được trồng ở Nhật bản và được chế biến thành hình dạng của mì hoặc gạo gọi là shirataki.

Glucomannan là một loại chất xơ nhớt, làm cho bạn cảm thấy đầy đủ và hài lòng. Nó cũng làm giảm mức độ của các  “đói hormone ” ghrelin.

Hơn nữa, nó được hiển thị để làm giảm lượng đường trong máu sau khi ăn và cải thiện các yếu tố nguy cơ bệnh tim ở những người bị bệnh tiểu đường và hội chứng chuyển hoá.

Một 3,5-oz (100-gram) phục vụ của mì shirataki cũng chứa ít hơn một gram các carbs tiêu hóa và chỉ cần hai calo cho mỗi phục vụ.

Tuy nhiên, các loại mì này thường được đóng gói với một chất lỏng có mùi tanh và bạn cần phải rửa chúng rất tốt trước khi sử dụng. Sau đó, để đảm bảo một kết cấu giống như mì, nấu mì trong vài phút trong một skillet trên nhiệt độ cao mà không cần thêm chất béo.

thực phẩm tốt cho người tiểu đường
Mì shirataki tốt cho người mắc bệnh tiểu đường

Tóm tắt: Các glucomannan trong mì shirataki thúc đẩy cảm giác đầy đủ và có thể cải thiện sự kiểm soát lượng đường trong máu và mức cholesterol.


Lời kết

Bệnh tiểu đường không kiểm soát làm tăng nguy cơ của một số bệnh nghiêm trọng.

Tuy nhiên, ăn các loại thực phẩm giúp giữ đường trong máu, insulin và viêm dưới sự kiểm soát có thể làm giảm đáng kể nguy cơ phát triển các biến chứng.

error: Content is protected !!